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HIPPIE PANDA

relatos de uma aspirante a amiga do planeta

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  • leite vegetal caseiro
    Alimentação e receitas

    Leite vegetal: o que é, motivos para consumir e como fazer

    / 15 de Maio, 2020 / 0 comentários

    Hoje em dia, o leite vegetal já é uma escolha bastante comum e existem inúmeras receitas disponíveis, na internet, de como fazer em casa. Ainda assim, frequentemente, sou surpreendida, por alguém que me…

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  • Alimentação e receitas

    Crumble de nêsperas vegan

    / 8 de Maio, 2020 / 0 comentários

    Alô, malta! Tinha aqui um artigo para publicar hoje, mas como me têm pedido a receita do crumble que tenho publicado no Instagram, resolvi adiar o outro tema e falar antes desta maravilha.…

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  • Alimentação e receitas,  Cosmética

    Cera caseira para depilação: zero waste e vegan

    / 13 de Abril, 2020 / 0 comentários

    Fiz umas pesquisas, vi várias receitas e decidi fazer ESTA muito simples (é a receita tradicional de cera árabe). Resulta mesmo e achei menos dolorosa que a convencional (mas pode ser impressão minha!).

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  • Alimentação e receitas

    Ideias para aproveitar pão duro

    / 27 de Fevereiro, 2020 / 0 comentários

    Como, há muitos anos, que sou intransigente, nesta questão do desperdiço de comida (bem antes de conhecer o movimento zerowaste) já pesquisei, muitas vezes, “como aproveitar x alimento …” e estas listas, com…

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  • Alimentação e receitas

    10 formas de consumir laranjas (casca incluída)

    / 18 de Fevereiro, 2020 / 0 comentários

    Todos os anos, somos presenteados com uma boa dose de laranjas locais das árvores da avó do panda. Às vezes, andam, algum tempo, aqui no frigorífico à espera de serem comidas. Por isso,…

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  • Alimentação e receitas

    Granola de millet

    / 4 de Fevereiro, 2020 / 0 comentários

    Receita de granola crocante de millet e figos para fazer em casa, vegan, muito fácil e sem açucar adicionado.

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  • Alimentação e receitas

    Urtigas: como apanhar e cozinhar.

    / 28 de Janeiro, 2020 / 0 comentários

    Muitas pessoas não sabem, mas as urtigas são comestíveis e bastante saborosas. Neste artigo, partilho como apanho, arranjo e cozinha as urtigas para que também possas usufruir dessa planta abundante (e menosprezada) no…

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  • Alimentação e receitas

    Bolachas de casca de laranja

    / 21 de Janeiro, 2020 / 0 comentários

    Receita simples de bolachas de casca de laranja. Vegan e sem açucar adionado.

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  • Alimentação e receitas

    Croquetes de tremoço e grão

    / 17 de Janeiro, 2020 / 0 comentários

    Vergonhosamente, tinha um frasco de tremoço (bastante) fora da validade, para gastar e, primeiro, pensei em fazer “queijo” de tremoço. Mas, rapidamente desisti, pois ainda há bastante queijo (animal) cá em casa, que…

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  • Alimentação e receitas

    10 pratos para aproveitar restos

    / 9 de Janeiro, 2020 / 1 comentário

    Algumas ideias para aproveitar os restos que sobram de outras refeições, criando novos pratos e evitando desperdício alimentar

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REMENDAR Vim só aqui exibir estas calças mega c REMENDAR Vim só aqui exibir estas calças mega comfy que comprei há 1 ou 2 anos, em segunda mão, numa loja solidária e já usei muitooo. Mas, claro, rasguei-as onde rasgo sempre 😅 (problemas de uma texuguinha). Foram remendadas pela minha irmã @raksamazing , a costureira da família em part-time 😅. Andem para o lado ➡️ para acompanharem em fotos a história destes remendos: 1. Calças em segunda mão 2. Buraco/rasgão feito por uma panda bueee delicada, a puxar as presilhas 😅 3. Resto de calças do meu sobrinho (que se transformaram em calções) para usar como remendo. 4. Linha resgatada de uma casa que uns familiares compraram e não queriam o recheio 😅 Roupa sustentável não é cara. O desperdício é que é.
SAZONAL Como prometido, a partir deste mês, vou SAZONAL Como prometido, a partir deste mês, vou começar partilhar nas histórias, a lista de frutas e legumes da época, mensalmente 🙂 para que ninguém, por aqui, possa dizer que não consome frutas e legumes da época porque não sabe quais são (eu também não sei, muitas vezes, por isso, também me irá ajudar). Motivos para fazer uma alimentação sazonal: - mais saudável (fornecem os nutrientes que precisamos, adequados à estação); - Exige menos recursos para produzir os alimentos (à partida, não precisaram de estufa, menos água para rega, menos refrigeração já que foram apanhados para ser consumidos naquela altura); - Mais saborosos ; - Mais barato (pelo menos preço/qualidade) . Dicas para ter uma alimentação sazonal: - consultar o calendário ANTES de ir às compras, planear refeições a partir daí. - Leva a lista de fruta/legumes da época quando fores às compras, para não te perderes. Organiza a lista por ordem alfabética. Eu consulto a da @decoproteste . - Pode ajudar comprar ao produtor, por exemplo em feiras (não é requisito obrigatório lol mas pode ajudar a esclarecer dúvidas sobre o cultivo) . Os cabazes bio também costumam ser sazonais. - Tenta adaptar as receitas ao que é da época, a salada não tem de ter sempre alface, a fisális pode ser o tomate de inverno, a cenoura pode ser substituída por batata doce, etc. vai-te habituando aos poucos que, com o tempo, torna-se fácil 😊. P.s- não disse sazonal e local porque já é um pressuposto (certo? 😅). Alimentos da época no local onde estás 🙂. Verifica sempre a origem (MUITO IMPORTANTE).
CHÁ DE CASCAS Já devem ter reparado que nunca f CHÁ DE CASCAS Já devem ter reparado que nunca faço caldo de legumes 😅 nunca usei (mesmo o de compra) então não faz parte da minha rotina. Às vezes, congelo a água de cozer legumes porque não a consigo reaproveitar logo, mas é raro. É uma opção óptima para aproveitar ao máximo todas as partes dos legumes que não dá para “comer” como a casca de cebola, alho, mas, como eu nunca tive o hábito de usar, não faz muito sentido estar a gastar energia para fazer um caldo e depois deixá-lo ao abandono no congelador 😅 (gastando mais energia). Então o que faço? CHÁ (ou, tecnicamente, infusão) Aqui em casa bebemos chá (sem saquetas, claro) todos os dias. Vamos variando muito. Umas vezes chá comprado a granel, outras chá da horta, outras chá de cascas.. 😊 Algumas cascas com as quais fazemos chá: - casca de cebola (muito bom para a garganta/rouquidão) -casca de laranja (ou limão, essa todos conhecem eheh) - casca de alho - folha de morangos (parte de cima) - casca de maçã/pêra/etc As possibilidades são infinitas, alguns têm um sabor mais agradável que outros, vamos combinando com canela, anis estrelado, etc. E vocês? Fazem chá com “desperdício”? Se sim quais? Se não, experimentem 😍 Podem fazer uma pequena pesquisa num motor de busca (idealmente, o @ecosia) vão descobrir muitas propriedades terapêuticas de alguns destes chás ☺️ #zerowastekitchen #cozinhasemdesperdicio #comidanãoélixo #lixozeroportugal #lixozerosemgrana #cozinhalixozero #alimentaçãosustentável #alimentacaosazonal
ROUPA EM SEGUNDA MÃO Quem me segue há algum tem ROUPA EM SEGUNDA MÃO Quem me segue há algum tempo, sabe que a minha roupa é praticamente toda em segunda mão. A última peça que comprei nova (e fastfashion! 🤦🏽‍♀️) foi em 2016, nessa altura já comprava 90% em segunda mão. Desde aí, para além de ter reduzido muito as minhas compras, tornei me mais exigente com a roupa que trago cá para casa (fibras, cortes, etc 😄). Com o passar dos anos, fui aperfeiçoando a “técnica” e é frequente ajudar amigos e família a encontrar peças que procuram (nas histórias a mais recente “encomenda da minha mãe 😅”). Já tenho um artigo no blog (link na bio) sobre compras em segunda mão, com várias dicas, mas gostava de fazer algo mais específico para roupa e com mais pormenores (tipo como lavar, como medir, etc). Ainda não sei bem o quê 😅 mas para fazer algo útil, gostava de saber algumas coisas sobre os vossos hábitos em relação à roupa em segunda mão (perguntas nas histórias ou em ➡️). Se não fosse a pandemia e a minha viagem de van pendente, certamente gostava de fazer uma espécie de consultoria, talvez venha a acontecer noutros tempos 🙂. A minha vontade de focar na roupa, é por ver o desperdício ENORME que existe. Nos últimos anos, trabalhei na loja da minha família, onde, entre outras coisas, vendíamos roupa em segunda mão e, para além de ter aprendido muito sobre roupa, vi de perto o desperdício que existe. Muitas vezes, apenas porque, a maioria das pessoas, não sabe como pode encontrar o que procura, nem como se desfazer do que não quer. Podem responder por aqui ( façam ➡️ para verem as perguntas) ou pela caixa de perguntas que vou deixar nas histórias. 😊 ou enviar me DM se preferirem 🙂 P.s - TODAS as peças da foto são em segunda mão 🤓. E, nitidamente, transformei me numa pessoa que quase só veste cores de idosa antes dos 30 🤷🏽‍♀️ #secondhandclothes #roupaemsegundamao #modasustentavel #secondhandootd #roupaemsegundamãoportugal #secondhandisthenewnew
DECRESCIMENTO Tenho mostrado algumas partes do li DECRESCIMENTO Tenho mostrado algumas partes do livro (em papel) da foto, têm surgido algumas questões e eu também tenho feito algumas perguntas, nas histórias. No meio disso, apercebi-me que muitos de vocês nunca tinha ouvido falar em decrescimento. Estive a pensar e, analisando bem, acho que só bastante tempo depois de pesquisar, ler, ouvir sobre sustentabilidade é que uma amiga me falou deste conceito. Não que seja obrigatório saber sobre isto para fazer mudanças sustentáveis, mas quando li sobre o assunto, achei que faz sentido conhecê-lo, quando nos interessamos por sustentabilidade. Para mim é uma perspectiva, embora frequentemente considerada radical, muito elucidativa. Não sei se será a certa. Mas, honestamente, acredito que o crescimento infinito é a errada. O decrescimento surge como uma crítica ao crescimento infinito. Não como oposição ao crescimento em si, mas à crença no crescimento infinito. Propõe alternativas ao modelo “produzir mais, trabalhar mais, consumir mais”. E, para qualquer millenial como eu, que cresceu num mundo extremamente consumista e workhaolic, foi um choque ler sobre isto. Um choque bom, daqueles que nos fazem questionar. Não sou uma defensora ativa deste conceito, pois nem tenho conhecimento suficiente para o isso. Talvez um dia venha a ser, talvez não... Por isso, esta partilha não visa discutir se este é ou não o caminho. Apenas dar-vos a conhecer este conceito que, em muitas coisas, fez MUITO sentido para mim. No site decrescimento.pt , que descobri enquanto pesquisava para este post, têm muitas referências. Dos livro aconselhados por lá, que me recorde 😅, o único que li foi o ebook da foto (Pequeno tratado do decrescimento sereno) que gostei bastante e já tinha falado dele por aqui e no blog (7 livros que me marcaram - link na bio). Questionem(-se) 💚. P.s- o livro limites do crescimento não é diretamente sobre decrescimento, mas é uma grande influência para este conceito, daí o meu interesse em lê-lo. À medida que for lendo dou notícias nas histórias 😃 #decrescimento #sergelatouche #degrowth #simplicidadevoluntária #lowimpactliving #sustentabilidade #decrescimentosustentavel
MAÇÃS Tenho aproveitado o tempo das maçãs rei MAÇÃS Tenho aproveitado o tempo das maçãs reinetas para fazer várias receitas, visto que vivo numa zona onde há abundância desta fruta. Para além das receitas mais óbvias, quero vos contar como aproveito TODA A MAÇÃ (CASCA E CAROÇO INCLUÍDOS). A maioria das maçãs, faço cozidas ou assadas no forno (adoro!). Nas restantes vezes, consumo crua, faço puré, tarte, etc.... Mas, o que quero mesmo partilhar é COMO ULTILIZAR TODA A MAÇÃ (partes normalmente descartadas): - ÁGUA DE COZER (na foto): faz um SUMO DE MAÇÃ maravilhoso! Parece compal . Geralmente, deixo um pauzinho de canela no frasco, mas é opcional. - CASCAS: uso em BOLACHAS, em CHÁ (adoro!), no FORNO ou para fazer VINAGRE. - CAROÇOS: vou congelando (2a foto) até ter uma dose boa para fazer VINAGRE. A receita de vinagre está nos destaques. Quem tem mais ideias para aproveitar maçãs? ⬇️ 😋 . . . . #cozinhasemdesperdicio #comidanãoélixo #zerowasteportugal #vinagredemaçã #localfood #alimentacaosustentavel #sustainableblogger
6 IDEIAS PARA APROVEITAR RESÍDUO DE LEITE VEGETAL 6 IDEIAS PARA APROVEITAR RESÍDUO DE LEITE VEGETAL Também conhecido como okara, o resíduo do leite vegetal caseiro, é a parte sólida que sobra depois de coarmos o líquido. Esse resíduo pode e DEVE ser aproveitado, em várias receitas, mas nem sempre estamos com imaginação e ele acaba por ficar perdido no frigorífico, até se estragar. A minha sugestão, é que o uses logo (ou no dia), em que fazes o leite vegetal, para não ficar esquecido. Também podes congelar, mas atenção, não o deixes perdido no congelador para sempre😂.Raramente congelo porque acaba por me acontecer isso 🤦🏽‍♀️ lol. Pode ser acrescentado a bolos, bolachas, pães, mas, pelo menos para mim, como são coisas que não faço assim com tanta frequência, essa solução acaba por não ser a mais prática. Por isso, decidi reunir algumas da minhas formas favoritas, algumas menos óbvias: - QUEIJO creme VEGETAL: basta adicionar temperos (alho e cebola em pó, orégão, levedura nutricional, etc) e um pouco de limão e azeite (opcional, mas fica top!). Pode ser usado para barrar ou para rechear canelones, lasanha, etc! Fica óptimo com resíduo de leite de sementes de girassol, amêndoa, caju. - AVEIA OVERNIGHT ou PAPAS, no geral. Basta adicionar à mistura. Óptimo para resíduos mais cremosos/moles. - MOLHO para MASSA : adicionar ao molho. Há pouco tempo, partilhei nas histórias que adicionei resíduo de leite de sementes de abóbora ao molho de tomate da massa, ficou óptimo. - Adicionar a SALTEADOS: esta ideia funciona muito bem com resíduos mais granulados, como o resíduo do leite de soja que fica óptimo a substituir o ovo, no alho francês à brás. - adicionar ao ARROZ: fica óptimo em receitas de arroz com molho, tipo arroz malandro/risoto. - SOPA : adicionar ao creme da sopa, acaba por mal se notar no meio dos outros ingredientes. P.s- é importante ter em atenção a textura do resíduo e sabor - por exemplo, resíduos mais cremosos como o de caju ou sementes de girassol, são óptimos para queijo. Resíduos mais doces, como o de coco, são óptimos para um arroz com caril... E vocês? Como costumam aproveitar o resíduo? Mais ideias são muitooooo bem-vindas!!
PANDA VAN Malta, como, muitos de vocês, ainda não andavam por aqui, quando filmei o interior da van a última vez, vou publicar agora nas histórias uma pseudo tour 😅 quando tiver tudo arranjado, como queremos, faço um vídeo a sério 🥰 Espero que gostem, eu adoro ver vans, por isso, acho que também vão gostar da partilha 💚. Se tiverem alguma dúvida sobre a nossa casa com rodas, perguntem 🤓 (deixei uma caixa para perguntas nas histórias). . #vanlifeportugal #mb100camper #zerowastevanlife #turismosustentável #sustainablevanlife #sustainableblogger #zerowasteblogger #ecoblogger
AVEIA OVERNIGHT (adormecida) Bom dia, Malta! Este AVEIA OVERNIGHT (adormecida) Bom dia, Malta! Este é o meu pequeno almoço 90% dos dias 😅 e porquê? Essencialmente, porque é muito prático/rápido de fazer, saudável e versátil. Permite-me gastar o que tenho em casa, a fruta vai variando ao longo do ano, as especiarias nem tanto, mas também mudo, de vez em quando. A diferença entre estas e as papas de aveia “normais” de fogão, é que estas não são cozinhadas ao lume. Ficam de molho no líquido, de um dia para o outro, e acabam por inchar. Pessoalmente, também as acho menos cremosas, mas a praticidade compensa muito 😅 Faço a olho, mas a receita base é esta: - 4/5 c.sopa de aveia (fina ou grossa) - 1 peça de fruta - Liquido suficiente para cobrir tudo - Especiarias, sementes, manteiga oleaginosas/doce - Casca de limão ou laranja(opcional, mas adoro!!) - Mexer bem tudo - Tapar e deixar a repousar de um dia para o outro. - Colocar toppings de amanhã (opcional) Esta é a receita básica, geralmente, uso a fruta disponível em casa (da época ou salva). Quanto às especiarias também depende do que tenha em casa, mas normalmente é canela ou cacau em pó. Há quem goste com gengibre, cardamomo, etc... O líquido é quase sempre água 😅, quando tenho leite vegetal uso, mas não tenho com muita frequência (também fica bom misturar o resíduo do leite vegetal). Fica mais saboroso com leite vegetal ou com chá. Também uso sobras de café. Recentemente, descobri que gosto mais de usar água quente, acho que ficam mais cremosas, mas é opcional. Podem preparar logo para alguns dias, dura bem 3/4 dias. Já me durou 1 semana, mas é arriscar 🤣 Por último, quero deixa esta dica salva vidas: aveia overnigh EXPRESS 😅. Quando viajo, na van, às vezes em casa, tenho um preparado com aveia, frutos secos e desidratados, especiarias, pronto para fazer aveia overnight. Deixo tudo misturado num frasco e é só juntar água quando quiser fazer 😃. Já me salvou em pequenos almoços na Tailândia, salva me muitas vezes na van e até cá em casa, quando não há fruta fresca 😅. Vou tentar começar a partilhar algumas variações desta receita, para também dar ideias 😃 P.s-making of nas histórias
PASTA DE DENTES EM PASTILHA Já experimentei vár PASTA DE DENTES EM PASTILHA Já experimentei várias pastas de dentes mais naturais e/ou livres de embalagens de plástico. Honestamente, tirando uma ou outra, a questão do sabor nunca me incomodou. Talvez porque usava (ainda uso, pontualmente) a pasta de dentes paradontax, há uns anos, que também tem um sabor diferente das “normais” (que são mega doces 🤮). Mas o que sempre me incomodou, foi o formato. Nunca encontrei uma 100% prática nós. Desde pasta de dentes em pó, pasta em frasco, sólida tipo sabão, etc...nenhuma era a ideal, cá para casa. Usava porque reconhecia outras vantagens, mas andávamos sempre a saltar 😅 Até aparecerem as pastilhas dentífricas, na nossa vida! São sem dúvida, a minha opção preferida! Muito práticas, óptimas para viajar (de van ou não), dá para quantificar perfeitamente quanto duram, etc... Estas são as da @denttabs , compradas a granel na @mariagranel.lx, muito semelhantes a uma pasta de dentista (não são super doces). São as minhas favoritas até agora. Há com e sem flúor. Também já usamos as da @georganics da @mindthetrash e gostámos bastante! São mais semelhantes às pasta de dentes com ingredientes “naturais”. O único “contra” que vejo é serem mais caras. Para mim vale a pena, mas são opções, claro! 🙂 P.s- Para quem estiver mais apertado (ou simplesmente quiser experimentar) a @hashtag_dondoca tem uma receita de pasta de dentes muito simples que sai bemmmm em conta! 😃 DICA DA FOTO: reutilizar um frasco de especiarias para guardar as pastilhas. Compramos sempre uma dose maior e vamos enchendo o frasco pequeno. Assim é mais fácil tirar apenas 1 pastilha e não precisamos de estar a mexer com as mãos (maior probabilidade de contaminação). . . . #zerowastebathroom #desperdíciozeroportugal #sustainabletravel #sustentabilidade #lowimpacttravel #lixozero #wcsustentável
LIXO ELETRÓNICO Maltaaaa, já está no blog a se LIXO ELETRÓNICO Maltaaaa, já está no blog a segunda parte do artigo sobre o impacto dos eletrónicos. Como previa, vamos, pelo menos, ter mais uma parte na próxima semana (sobre coisas a acontecer, nesta área!). Por hoje, para além do artigo no blog (link na bio) deixo-vos em ➡️,alguns dados sobre lixo eletrónico. Confesso que, embora soubesse que os números eram elevados, à medida que fui pesquisando, fui ficando cada vez mais chocada! É impressionante a quantidade de materiais, valiosos e de difícil extração, que, em vez de serem reciclados para novo uso, estão algures pelo mundo, a poluir o ar, água, terra e a causar problemas de saúde a quem está por perto. Para terem uma ideia, estima-se que 7% do ouro mundial esteja no lixo eletrónico!!! #lixoeletronico #ewaste #elixo #lowimpactmovement #consumoconsciente #consumosustentavel
ESFEROVITE O esferovite parte-se em pequenos peda ESFEROVITE O esferovite parte-se em pequenos pedaços super leves que, com o vento, viajam com MUITA facilidade. Para o mar, para a terra, para o estômago dos animais, para o nosso prato... Ontem enquanto caminhava, numa zona SEM CASAS (final da rua da foto, é mato). Encontrei esses pedaços de esferovite. Provavelmente viajaram de outro lado para aqui... e já devem ter largado muitos pedaços. Por isso vim cá só fazer este alerta: coloquem o esferovite nos contentores (ECOPONTO AMARELO), não o deixem andar aí a viajar e a espalhar MICROPLÁSTICO. Na última foto está a “colheita” da minha mãe 😍. #desperdiciozeroportugal #ploggingportugal #lowimpactliving #plasticplanet #lixozero #cadaumvaleum
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